STEP #26 - LA COSA SUI FRANCOBOLLI

Il francobollo sopra proposto è tipico dei Paesi Bassi e il suo anno di produzione risale al 2017, come è possibile vedere dalla figura. Esso rappresenta il bossche bol, dolce tipico della città di Hertogenbosh, la cui somiglianza con la genovese è davvero strabiliante: infatti entrambi i dolcetti hanno all'incirca le stesse dimensioni, stessa forma, con la differenza che questa cosa è ricoperta da una glassa di cioccolato al posto che da una spolverata di zucchero a velo, e il ripieno molto spesso è costituito da panna invece che da crema pasticcera o da ricotta con scaglie di cioccolato, Insomma, con questa nuova rivisitazione, la genovese assume davvero un aspetto internazionale, facendo capire come una cosa possa esistere altrove che non sia proprio il luogo d'origine. 

STEP #25 - LA COSA A CASA

Per esperienza personale la genovese è per me motivo di gioia. Essa infatti corrisponde al "biglietto di bentornato" di mia nonna nelle occasioni in cui riesco a tornare in Sicilia, nonchè termine di un pranzo domenicale fatto come si deve.
Inoltre,visto che a Torino non è tanto conosciuta e data la semplicità di preparazione, ho provato diverse volte a farla in casa, e devo dire che il risultato finale, in sapore ovviamente, non è stato proprio male. 

STEP #24 - LA COSA NEL CINEMA

La mafia uccide solo d'estate

Titolo originale:La mafia uccide solo d'estate 
Anno di produzione: 2013
Nome del regista: Pierfrancesco Diliberto (Pif)
Link video youtube: https://youtu.be/sxn_ifnKPkI

Nell'immagine e nel link sopra indicati viene presentata la scena in cui l'uomo a sinistra, che interpreta il commissario Boris Giuliano, offre un'iris al forno (rivisitazione della genovese a Palermo) al ragazzino sulla destra, Arturo, visto che non l'aveva mai assaggiata. Dall'espressione raggiante di Arturo dopo il primo morso, il commissario soddisfatto saluta il ragazzino con le famose parole: "Ricordati, solo qua si possono mangiare le iris". 

STEP #22 - LA COSA NEI FUMETTI

La cosa presente in questo fumetto si identifica con panzerotta. Ovviamente il nome non corrisponde con "la genovese", però può essere considerato ugualmente valido poichè la cosa, a Catania, è chiamata diversamente con il nome "panzerotto".

STEP #20 - I BREVETTI DELLA COSA

Esiste un brevetto in cui la cosa viene impiegata nella preparazione di dolciumi trattati a temperature negative, con particolare riferimento alla chimica alimentare. Tutti i passi di preparazione vengono elencati al seguente indirizzo link.

Inventore: Christian Dufort
Anno di pubblicazione: 2003
Numero di riferimento istituzionale: WO2003090544A1

STEP #19 - LA COSA NELL'ARTE

Tomàs Yepes ,"Still life with sweets grape", 1652, Madrid 

STEP #18 - IN CUCINA

Sicuramente il campo più appropriato dove inquadrare la cosa è la cucina.

Per mia esperienza personale non c'è di meglio in un pranzo domenicale che finire il tutto in bellezza con il gustare una genovese morbida e calda. Inoltre spesso viene accompagnata con il liquore nocino, rendendo l'effetto generale un qualcosa di eccezionale.

Link immagine nocino